樂樂的細拉雜記~與大黃小黑共舞

鄉居生活兩個多月，
原本以為很難適應之處，
都在神的恩典中一一克服。
經過這些時日心境逐漸平和沉澱，
許多開啟領悟都在意料之外獲得，
不得不承認搬來這裡是出於神的手。

有一困擾是先前萬萬沒想到的，
那就是可怕的德國燻肉！

鄉下地方沒有什麼特別出色的餐廳，
這家德國人開的燻肉店被媒體捧成為地方名店。
幾乎每個來看我們的朋友，
都點名要去那裡嚐鮮。

短短兩個多月，
山上本店山下分店我已吃過好幾次，
印象一次比一次差。
我說「印象」，
不單是口味也包含服務。

說真的，
除非是肉食超級愛好者，
否則真的是一輩子吃ㄧ次，
知道這是什麼味道就夠了。
如果沒吃過，
也不用遺憾。
比德國燻肉值得探索嘗試的美食多不勝數。
這類高脂重鹹又煙燻的食物，
和現代養生健康概念背道而馳，
若是本地土產，
早被列為高危險致癌物要忌口。
但因它是洋口味，
好像沒吃過怕被笑老土，
一個個爭先恐後排隊預約上門……..

相信我
這個德國燻肉和世界觀國際化一點都搭不上邊

最近一次朋友來找我，
又說要吃「有名的」德國燻肉。
我定了位後來取消，
原因是這家德國燻肉講求自然風沒裝冷氣。

第一次去他山下分店時，
還沒進入夏天，但已感覺悶熱。
以為那是剛開幕冷氣還沒裝好的緣故，
沒想到是德國老闆壓根不裝冷氣。

35度以上的台灣盛夏，
就算在通風良好的山上本店，
還是包你吃的大粒汗小粒汗。

我在想：
如果換作本地人本地口味，
這樣行得通嗎？

這家德國燻肉走的是簡約鄉村風，
山上本店主要是在屋頂大露台拼拼湊湊擺幾張桌椅，
完全沒有裝潢，
唯鄉野風光差強人意。
山下分店位在一排樓房之中，
連景觀都沒有，
陳設整個在地化。
沿襲歐洲的是收費習慣，
什麼都要錢！
餐廳不供水，客人喝水要點購礦泉水。
（有些歐洲餐廳也是供水的 只是給的是可生飲的自來水）
多要一點酸白菜，趕快記帳單。
（有些歐洲餐廳反而沒這麼計較，酸白菜是無限量供應的）
整個店和竹仔湖野菜店沒啥兩樣，
（有些野菜店還比較講究咧）
但價格可沒這麼親切。

就算是賣黑白切的小店、自助餐店，
只要有店面的至少都還有冷氣啊！
人家賣的不過是幾十塊的東西！
以德國燻肉的價位，
要求夏天吹冷氣應該不過分。
餐廳應是給人舒服用餐的，
又不是高溫瑜珈教室。

拜託這時千萬別把環保減碳愛台灣的口號搬出來。
如果不裝冷氣是為了整個大環境，
何不降價將省下來的電費回饋消費者？
豈不更能宣導環保概念？

我問朋友：
「這麼熱的天，
 如果你家附近的牛肉麵店沒冷氣，
 你會進去吃嗎？」

朋友很堅決：「當然不！」

那就對囉！
幹嘛千里迢迢熱的半死來給德國人捧場，
人家擺明了來撈錢！

我們的民族意識同時甦醒！
走！
換一家，
給在地人捧場去！