close
最近南瓜好便宜喔
有人買了吃不完拿來送給我
南瓜一顆好大
兩個人一餐吃不完
我又不想屯冰箱
只好做成麵包
這樣消耗比較快
我的南瓜麵包是不摻水的
南瓜蒂頭切掉
連皮帶籽切塊蒸熟打成泥
南瓜籽富含鋅營養豐富
棄之可惜
就一併混進去了
反正自家吃
家人捧場即可
營養最重要
一公斤的高筋麵粉
可做出將近兩個半盤的餐包
後發完成後才發現表面沒剪十字
蔥花沒地方鋪
趕緊剪了放上蔥花
送進烤箱
前陣子我的烘友去烘焙展
她跟我說現很多麵包店都改用預拌粉做麵包了
預拌粉方便好操作
也不用請師傅
成本省很大~~~~
真的嗎?
我已經好久沒有買外面的麵包了
與其懷疑擔憂市售的麵包成分不明
乾脆自己勤勞一點動手做
為了做麵包我上了很多課
投資的學費夠我買不少高檔麵包
但自己動手做的意義就是不一樣
不過我也發現
上了好些進階高難度工序複雜配方高貴的課程
課堂上看老師操作嘆為觀止
回到家裏最常做的還是慣用的那幾個家常配方
所以最近先冷靜一下
消化幾個新配方再說
包了一袋麵包給我媽拿回去
希望家人都喜歡
不是最好吃的
但心意無價嘛
文章標籤
全站熱搜
留言列表
人生樂事 (0)
